Hotline: 
Email: 
Xử lý khí thải nhà máy chế biến thủy sản là gì?
Xử lý khí thải nhà máy chế biến thủy sản là quá trình loại bỏ các chất gây ô nhiễm có trong khí thải phát sinh từ các công đoạn sản xuất như hấp, sấy, nấu, chiên, rửa nguyên liệu, đóng gói và xử lý nước thải. Mục tiêu của quá trình này là đảm bảo khí thải đầu ra đạt quy chuẩn môi trường, đặc biệt về mùi hôi, bụi, ammonia (NH₃), hydro sulfide (H₂S) và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC), góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tuân thủ quy định pháp luật hiện hành.
Khí thải sau xử lý đạt QCVN 19:2024/BTNMT, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định các giá trị giới hạn về khí thải công nghiệp. Quy chuẩn này áp dụng cho các cơ sở có phát sinh khí thải ra môi trường không khí, và có hiệu lực từ ngày 01/07/2025, thay thế cho QCVN 19:2009/BTNMT.
Thành phần khí thải nhà máy chế biến thủy sản
Khí thải phát sinh từ quá trình chế biến thủy sản thường có mùi hôi đặc trưng và chứa nhiều thành phần gây ô nhiễm môi trường:
Thành phần | Nguồn gốc |
Amoniac (NH₃) | Phân hủy protein trong nguyên liệu thủy sản, nước thải và bùn hữu cơ |
Hydro sulfua (H₂S) | Phân hủy các hợp chất chứa lưu huỳnh, đặc biệt từ cá ươn, bùn đáy |
VOC (hợp chất hữu cơ bay hơi) | Từ quá trình nấu, hấp, chiên, tẩm ướp và sử dụng phụ gia |
Axit hữu cơ dễ bay hơi | Quá trình phân hủy kỵ khí chất hữu cơ trong nước thải chưa xử lý |
Mùi tanh, mùi mỡ, mùi chua | Tổng hợp từ nhiều quá trình công nghệ và điều kiện bảo quản không đảm bảo |
Bụi dầu mỡ, hạt bay | Sinh ra từ quá trình chiên, sấy, đóng gói sản phẩm |
Lưu ý: Thành phần và lưu lượng khí thải thay đổi tùy theo quy trình, nguyên liệu và công nghệ chế biến. Cần khảo sát thực tế trước khi thiết kế hệ thống xử lý để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
Quy trình xử lý khí thải nhà máy chế biến thủy sản
Khí thải phát sinh từ quá trình nghiền tinh chủ yếu chứa bụi mịn và một phần hơi mùi được thu gom bằng hệ thống quạt hút, sau đó dẫn qua thiết bị lọc bụi khô kiểu cyclone để tách các hạt bụi lớn bằng lực ly tâm.
Dòng khí tiếp tục đi qua thiết bị lọc ướt, nơi hơi bụi và khí hòa tan được hấp thụ vào dung dịch rửa. Sau xử lý ướt, khí được dẫn qua bộ lọc than hoạt tính nhằm hấp phụ các hợp chất hữu cơ bay hơi (VOC) và mùi khó chịu còn lại. Cuối cùng, khí sạch được xả ra môi trường thông qua ống thải có chiều cao phù hợp, đảm bảo phát tán khí đạt tiêu chuẩn theo quy định.
Lưu ý: Tùy vào đặc điểm nguyên liệu, quy mô sản xuất và bố trí mặt bằng, mỗi doanh nghiệp cần thiết kế quy trình xử lý khí thải riêng để đảm bảo hiệu quả thực tế và phù hợp với quy định hiện hành.
Công ty xử lý khí thải nhà máy chế biến thủy sản uy tín
Mùi hôi, VOC, NH₃ và H₂S phát sinh trong quá trình chế biến thủy sản không chỉ gây ảnh hưởng môi trường mà còn là bài toán nan giải với nhiều nhà máy. Với hơn [x] năm kinh nghiệm, Envico cung cấp giải pháp xử lý khí thải chuyên biệt cho ngành thủy sản, tối ưu theo từng dây chuyền công nghệ và đặc thù nguyên liệu.
Chúng tôi ứng dụng các công nghệ tiên tiến như lọc ướt kết hợp than hoạt tính, biofilter, hấp phụ, hấp thụ đa tầng, đảm bảo hiệu quả khử mùi cao, vận hành ổn định và đáp ứng đầy đủ quy chuẩn QCVN 19:2024/BTNMT.
Envico đã và đang đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp thủy sản trên cả nước. Chúng tôi luôn khảo sát tận nơi, lên thiết kế riêng cho từng nhà máy, báo giá minh bạch, hỗ trợ trọn gói hồ sơ môi trường.
Sản phẩm và dịch vụ của Envico
- Xử lý nước cấp sinh hoạt & công nghiệp
- Xử lý nước thải sinh hoạt & công nghiệp
- Vận hành thử nghiệm
- Xử lý khí thải, mùi, bụi, hơi dung môi
- Tư vấn lập hồ sơ thủ tục môi trường
Một số câu hỏi thường gặp
Để giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về các vấn đề môi trường trong chế biến thủy sản, dưới đây là một số câu hỏi thường gặp liên quan, mời quý bạn đọc tham khảo.
Tại sao cần xử lý khí thải trong chế biến thủy sản?
Để kiểm soát mùi hôi, giảm phát thải chất ô nhiễm, bảo vệ sức khỏe công nhân và cộng đồng, đồng thời đáp ứng quy định pháp luật về môi trường.
Khí thải từ nhà máy chế biến thủy sản gồm những thành phần nào?
Chủ yếu là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC), ammonia (NH₃), hydrogen sulfide (H₂S), các khí gây mùi và bụi phát sinh từ quá trình sơ chế – chế biến.
Những công nghệ xử lý khí thải nào phù hợp cho nhà máy quy mô khác nhau?
- Nhà máy quy mô nhỏ: Ưu tiên hệ thống lọc bụi bằng túi vải, than hoạt tính hoặc hấp phụ đơn giản.
- Nhà máy quy mô lớn: Áp dụng công nghệ hấp thụ bằng dung dịch, biofilter hoặc hệ thống xử lý sinh học tích hợp (combined).
Làm sao để giảm lượng khí thải ngay từ nguồn phát sinh?
Tối ưu hóa dây chuyền sản xuất, sử dụng nguyên liệu sạch, nhiên liệu thân thiện môi trường và áp dụng các giải pháp tiết kiệm năng lượng.
Quy định pháp luật nào áp dụng cho xử lý khí thải thủy sản?
Theo Bộ Tài nguyên và Môi trường, doanh nghiệp phải đăng ký nguồn khí thải, giám sát định kỳ và lắp đặt hệ thống xử lý đảm bảo đạt QCVN hiện hành.
Nhà máy cần làm gì để đảm bảo hệ thống xử lý vận hành hiệu quả?
Thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, kiểm tra định kỳ, bảo trì hệ thống hàng tháng và cập nhật công nghệ mới phù hợp thực tế.
Chi phí lắp đặt hệ thống xử lý khí thải là bao nhiêu?
Chi phí phụ thuộc vào quy mô nhà máy, loại khí thải cần xử lý và công nghệ lựa chọn. Cần khảo sát thực tế để đưa ra phương án phù hợp và báo giá chính xác.
Bảo trì hệ thống xử lý khí thải như thế nào?
Cần kiểm tra định kỳ hàng tháng, vệ sinh bộ lọc, kiểm tra quạt, đường ống và thay thế vật liệu lọc khi hết tuổi thọ để đảm bảo hiệu suất xử lý.
Tình hình ngành sản xuất thủy sản tại Việt Nam?
Việt Nam hiện là quốc gia đứng thứ ba thế giới về xuất khẩu thủy sản, với sản lượng đạt khoảng 9,5 triệu tấn trong năm 2024 và kim ngạch xuất khẩu ước đạt 10 tỷ USD. Trong đó, cá tra chiếm khoảng 2 tỷ USD, tôm hơn 4 tỷ USD và cá ngừ gần 1 tỷ USD.
Về địa phương, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long là trung tâm sản xuất thủy sản lớn nhất cả nước, chiếm khoảng 58% tổng sản lượng nuôi trồng. Các tỉnh tiêu biểu gồm: Cà Mau, Kiên Giang, Đồng Tháp, An Giang, Bến Tre, trong đó Đồng Tháp cung cấp gần 300.000 tấn cá, tôm/năm cho thị trường nội địa và xuất khẩu.
Ngoài ra, các tỉnh duyên hải miền Trung như Khánh Hòa, Quảng Ngãi có thế mạnh về nuôi biển và chế biến hải sản. Một số tỉnh nội địa như Đồng Nai cũng phát triển mạnh nuôi trồng thủy sản nước ngọt, với sản lượng hơn 40.000 tấn/năm.
Ngành thủy sản Việt Nam đang tiếp tục mở rộng sản xuất theo hướng bền vững, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, môi trường và truy xuất nguồn gốc.
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG ENVICO
Địa chỉ: Lầu 3, Indochina Tower, 4 Nguyễn Đình Chiểu, P. ĐaKao, Quận 1, Tp. HCM
Hotline: 0909 794 445 (Mr.Huy)
Điện thoại: (028) 66 797 205
E-mail: admin@envico.vn
Website: Congnghemoitruong.net
Fanpage : Môi trường Envico
