Công ty cổ phần công nghệ môi trường ENVICO

Hồ Sơ Môi Trường, Hóa Chất: 0972 957 939 (Ms Ngân)

Hệ Thống Xử Lý: 0969 298 297 (Mr Huy)

Bảo Hành, Bảo Trì: 0938 473 386 (Mr Nhân)

Hệ thống xử lý nước thải nhà hàng tốt nhất hiện nay

353 Views -

Với tốc độ phát triển kinh tế và đô thị hóa mạnh thì nhà hàng xuất hiện ngày càng nhiều, nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống, tổ chức sự kiện, đám tiệc,.. của con người. Chính vì thế một lượng lớn dầu mỡ, thức ăn thừa hay nước từ quá trình chế biến thực phẩm và nước từ nhà vệ sinh, đồng thời thải ra, gây ô nhiễm môi trường. 

Vì vậy việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải là hoàn toàn cần thiết và cấp bách. Bài viết dưới đây Envico sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về hệ thống xử lý nước thải nhà hàng. Từ đó có thể đưa ra lựa chọn tốt nhất cho nhà hàng của mình nhé! 

1. Nguồn gốc, thành phần của nước thải nhà hàng

Nước thải nhà hàng thường được phát sinh từ các nguồn chính là bếp ăn và khu rửa bát. Bên cạnh đó, nước thải nhà hàng còn có trong :

  •       Nước thải sinh hoạt từ khách hàng
  •       Nước từ khu vệ sinh
  •       Hay nước từ việc lau dọn

Nguon goc nuoc thai nha hang

Hình 1: Nguồn gốc nước thải nhà hàng 

2. Nước thải nhà hàng chứa những thành phần nào 

Nước thải nhà hàng chứa một lượng lớn dầu mỡ và chất thực phẩm có nhiều chất hữu cơ và các chất dinh dưỡng khác nhau. Các thành phần chính của nước thải nhà hàng bao gồm dầu, vỏ, rau, thịt, chất tẩy rửa, nhựa,… và các vi sinh vật gây bệnh. Ngoài ra, còn có một số thành phần như đất, cát, hợp chất hữu cơ,…

STT

Thông số 

Đơn vị

QCVN 14: 2008/BTNMT, (Cột B)

1

TSS

mg/l

5-9

2

pH

  •  

100

3

BOD5

mg/l

50

4

Nitrat (NO3-)

mg/l

50

5

Phospho (PO43-)

mg/l

10

6

Dầu mỡ 

mg/l

20

7

Chất hoạt động bề mặt 

mg/l

10

8

Coliform

mg/l

3000

 

3. Quy trình xử lý nước thải nhà hàng

Dựa vào từng quy mô của nhà hàng mà lựa chọn hệ thống xử lý nước thải khác nhau. Thông thường, khi xử lý nước thải nhà hàng sẽ qua các giai đoạn sau :

quy trinh xu ly nuoc thai nha hang

Hình 2: Quy trình xử lý nước thải nhà hàng 

Bể tách dầu mỡ

Nước thải nhà hàng thường chứa hàm lượng dầu mỡ cao. Do đó, nước được chảy qua song chắn rác để tách các loại rác có kích thước lớn như giấy, lon, nilon,… trước khi đưa vào bể tách dầu mỡ. Tại đây, dầu sẽ nổi lên bề mặt nước và được vớt bỏ. Còn lại sẽ đi đến công đoạn tiếp theo.

Bể điều hòa

Sau khi nước thải được tách dầu mỡ, sẽ chuyển đến bể điều hòa. Tại đây, nước thải được điều chỉnh nồng độ và lưu lượng ổn định. Đồng thời, giảm tải cho các công trình phía sau. Nước thải ở đây được tạo điều kiện hiếu khí để tránh lắng cặn và xảy ra hiện tượng kỵ khí.

Bể sinh học Anoxic

Tại đây, các vi sinh vật trong điều kiện thiếu khí sẽ phân giải Nito và Photpho. Ngoài ra, dòng nước tuần hoàn từ bể Aerotank giúp bể Anoxic có thể khử toàn bộ Nito và Photpho.

Bể Aerotank

         Bể Aerotank là loại bể dùng để xử lý hiếu khí. Tại đây, các vi sinh vật hiếu khí giúp loại bỏ các chất hữu cơ, bao gồm BOD, COD,…. Nước thải sẽ được trộn đều với bùn hoạt tính lơ lửng bằng máy sục khí. Đây là điều kiện cho quá trình phân hủy hiếu khí diễn ra.

Bể lắng sinh học 

Nước thải theo dòng chảy sẽ đến bể lắng để tách bùn. Một phần bùn sẽ tuần hoàn về lại bể Aerotank, còn lại sẽ được đưa về bể chứa bùn. Lúc này, nước sẽ được thu gom và chảy sang bể khử trùng.

Bể khử trùng

         Nước thải sau khi được tách bùn sẽ được khử trùng bằng dung dịch Clo. Tại đây, các vi sinh vật sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn. Nhằm loại bỏ các vi trùng, vi khuẩn,… gây bệnh còn sót lại. Nước thải nhà hàng sau khi xử lý sẽ đạt chuẩn theo QCVN 14:2008/BTNMT.

Bể chứa bùn trong quy trình xử lý nước thải nhà hàng, quán ăn

Tại đây, bùn được tách phần nước và chảy về bể thu gom để xử lý. Phần bùn sẽ được xử lý định kì theo quy định. Ngoài ra, bể chứa bùn cũng được xử lý thường xuyên để tránh quá trình kỵ khí diễn ra.

Như vậy, trên đây là toàn bộ quy trình xử lý nước thải nhà hàng mà Envico thông tin đến bạn.

4. Ưu điểm của công nghệ xử lý nước thải nhà hàng, quán ăn

         Những ưu điểm mà hệ thống xử lý nước thải mang lại đó là :

  •       Chi phí đầu tư ban đầu thấp
  •       Vận hành đơn giản, dễ dàng di dời hệ thống
  •       Có thể nâng cấp công xuất và mở rộng quy mô xử lý
  •       Đảm bảo vệ sinh cho nhà hàng cũng như môi trường sống xung quanh
  •       Thu hút được nhiều khách hàng đến nhà hàng

Có thể bạn quan tâm : Quy trình xử lý nước thải khách sạn

5.Thiết kế xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhà hàng

         Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong các lĩnh vực môi trường. Công ty Môi trường Envico là một trong những đơn vị hàng đầu trên con đường mang đến màu xanh cho mọi nhà. Chúng tôi chuyên thiết kế, thi công các hệ thống xử lý nước thải, xử lý khí thải. Tư vấn làm thủ tục, hồ sơ, giấy phép môi trường,…

Khách hàng khi cần thiết kế xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhà hàng, quán ăn. Hãy liên hệ ngay với công ty Envico để được tư vấn báo giá cũng như hướng dẫn vận hành một cách tốt nhất. Rất mong có cơ hội là đối tác và được làm việc cùng quý doanh nghiệp. Xin cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG ENVICO

Địa chỉ : Lầu 3, Indochina Tower, 4 Nguyễn Đình Chiểu, P. ĐaKao, Quận 1, Tp. HCM Hotline: 0909 794 445 (Mr.Huy)

Điện thoại : (028) 66 797 205

E-mail : admin@envico.vn

Website : Congnghemoitruong.net

Fanpage : Công ty Công Nghệ Môi Trường – Envico

0909 79 44 45